Crud
Autorul volumului Kitchen Confidential e de-acum tata, insa nu si-a facut curat in vocabular, nu si-a pierdut apetitul usturator si nici perspectiva critica. Time Magazine
Bourdain e un populist adevarat, la fel de preocupat sa ridice in slavi cel mai umil lucrator la wok, pe cat e sa-si preamareasca super-chef-ul. Daca privirea agera si limba ascutita i-au adus faima, ceea ce l-a mentinut in lumina reflectoarelor este sufletul sau. Asemenea lui Oscar Wilde, e un moralist in haine de libertin. Sa-l tina mult si bine! Denver Post
Domnul Bourdain este un scriitor inflacarat, cu mult umor si adesea spurcat la gura.
Te infioara cand sare la atac, dar e si un entuziast care scrie bine despre lucrurile dragi lui. Relatarile sale detaliate despre vietile secrete ale angajatiilor din restaurante sunt nemaipomenite. Wall Street Journal